Vins bio suisses : les vignerons qui bossent la terre et qui la respectent.
Chez Karafe, un vin bio, ce n'est pas un logo vert sur l'étiquette. C'est un vigneron qui a fait le choix de bosser plus dur pour un raisin plus vrai et on te les sert triés sur le volet, sans détour par une intelligence artificielle qui coche des cases.
On ne va pas te faire le coup du name-dropping en latin. Le bio, la biodynamie, le vin nature : trois mots qu'on entend partout, jamais expliqués. Le bio, c'est zéro pesticide de synthèse dans les vignes, point. La biodynamie, c'est le bio, plus un calendrier lunaire et des préparations à base de plantes pour muscler la vie du sol : certains trouvent ça mystique, d'autres jurent que ça change tout dans le verre. Le vin nature, lui, c'est la vinification qui suit : le moins d'intervention possible en cave, parfois zéro soufre ajouté. Trois philosophies, un seul point commun : des vignerons qui ont renoncé à la facilité.
Sur le lac de Bienne, Morgane Page et Yannick Allemand (Maison Cap) cultivent leurs vignes en bio depuis 2021, entre Ligerz et une parcelle à Fully, avec des fermentations aux levures indigènes. La région du lac de Bienne, longtemps discrète, est en train de devenir une référence bio suisse.
À Neuchâtel, Alexandre Perrochet (Maison Carrée) fait de la biodynamie exigeante sur les coteaux d'Auvernier avec dix hectares, des fermentations naturelles et des élevages en foudre, il faut rêver le monde du vin. Caroline Frey à Fully en Valais ne peut pas concevoir un vin de terroir sans penser à la Bio et à la Biodynamie.
Tu ne sais pas si tu es plutôt vif et tendu ou ample et généreux ? Fais le quiz et découvre ton profil de goût chaque famille a ses propres pépites bio.
Steve Bettschen - METAPHUSIS - Chasselas l'Oublié VDP Romand Blanc 2024
CHF 25.90
Obrecht - Completer Solera AOC Graubünden Weisswein 2018 - 2023
CHF 66.90
Le Vin de l'A Valais AOC - L'A Tradition Rouge Wallis 2025
CHF 25.90
Azienda Agricola Zündel - Terraferma Tessiner Rot 2023
CHF 44.90
Azienda Agricola Zündel - Rosamunda Ticino Rosé 2025
CHF 24.90
Azienda Agricola Zündel - Albaluce Ticino Blanc 2023
CHF 39.90
Maison Cap - Completer VDP (Wallis) Blanc 2024
CHF 42.00
Cave des Amandiers - Syrah Franc de Pied Walliser Rotwein 2023
CHF 49.00
Cave des Amandiers - Magnum Heida de Fully Wallis Blanc 2022
CHF 59.00
Cave des Amandiers - Petite Arvine de Fully Walliser Weiss 2016
CHF 38.00
Domaine Caroline Frey - Quintessence Humagne Fully Wallis Rot 2023
CHF 52.50
Domaine des Landions - Les Cailloutis Neuchâtel Rouge 2023
CHF 44.90
Caroline Frey Jardin Secret - Grains Blanc Wallis AOC 2024
Ab CHF 68.00
Klus177 - Riesling Silvaner Blanc Basel 2025
CHF 19.90
Steve Bettschen - METAPHUSIS Savagnin en marnes Vin de pays des trois lacs Blanc 2023
CHF 34.90
Le Clos-aux-Moines - L'écrin Chasselas Neuchâtel Blanc 2024
CHF 28.90
Le Clos-aux-Moines - Oeil de Perdrix Pinot Noir Neuenburger Rosé 2025
CHF 19.95
Normaler Preis
CHF 23.50
Steve Bettschen - PHUSIS Pinot Noir Clos du Mormont AOC Côtes de l’Orbe Rouge 2023
CHF 55.90
Steve Bettschen - METAPHUSIS Halbe Flasche Vin de Paille Vin de Pays Romand Blanc 2023
CHF 53.00
Steve Bettschen - METAPHUSIS Dézaley Grand Cru Blanc 2023
CHF 32.90
Domaine Caroline Frey - Quintessence Cornalin Fully Wallis Rot 2023
CHF 52.50
Domaine Caroline Frey - Clos Follatères Gamay Wallis Rot 2024
CHF 26.00
Obrecht - Completer Solera AOC Graubünden Weisswein 2018 - 2023
CHF 63.90
Weingut Julien Richard - Fendant Valais Blanc 2024
CHF 14.90
Normaler Preis
CHF 18.90
Domaine Caroline Frey - Quintessence Syrah Fully Wallis Rot 2023
CHF 52.50
Domaine Caroline Frey - Clos Follatères Pinot Noir Wallis Rot 2024
CHF 26.00
Domaine Caroline Frey - Les Perches Petit Arvine Fully Wallis AOC 2024
CHF 47.50
Klus177 Pinot Noir Réserve Rot Basel 2023
CHF 39.50
Cave Richard – Petite Arvine Walliser Weisswein 2024
CHF 25.50
Klus177 - Pinot Gris Blanc Basel 2023
CHF 25.90
Normaler Preis
CHF 29.90
La Maison Carrée - Pinot Noir Auvernier Neuchâtel Rouge 2022
CHF 41.90
Litwan Wein - Elfingen Rüeget Pinot Noir Aargau Rot 2022
CHF 38.90
Christophe Abbet - Ambre Valais Blanc liquoreux 2012
CHF 82.00
Klus177 - Riesling Silvaner Basel-Land 2024
CHF 19.90
Christophe Abbet - Cuvée Spéciale Syrah Wallis rot 2018
CHF 42.00
Christophe Abbet - Arvine Walliser Weisswein 2022
CHF 38.90
Le Clos-aux-Moines - Pinot Noir Neuchâtel Rouge 2024
CHF 24.90
Le Clos-aux-Moines - Chasselas Neuenburg Weiß 2024
CHF 16.90
Les vins du Vulpin – Humagne Rouge VDP Suisse (Waadt) 2023
CHF 22.90
Christophe Abbet - Entre Nous Syrah Wallis rot 2021
CHF 26.90
Klus177 Blanc de Blancs Brut Nature Schaumwein Basel 2023
CHF 39.90
Maison Vulpin - Chasselas Blanc VDP Schweiz (Waadt) 2023
CHF 18.95
Normaler Preis
CHF 23.50
Litwan Wein - Wittnau Büel Chardonnay Blanc 2023
CHF 37.90
Normaler Preis
CHF 41.90