Christophe Abbet - Arvine Walliser Weisswein 2022
CHF 38.90
Le Clos-aux-Moines - Pinot Noir Neuchâtel Rouge 2024
CHF 24.90
Le Clos-aux-Moines - Chasselas Neuenburg Weiß 2024
CHF 16.90
Les vins du Vulpin – Humagne Rouge VDP Suisse (Waadt) 2023
CHF 22.90
Christophe Abbet - Entre Nous Syrah Wallis rot 2021
CHF 26.90
Klus177 Blanc de Blancs Brut Nature Schaumwein Basel 2023
CHF 39.90
Maison Vulpin - Chasselas Blanc VDP Schweiz (Waadt) 2023
CHF 18.95
Normaler Preis
CHF 23.50
Litwan Wein - Wittnau Büel Chardonnay Blanc 2023
CHF 37.90
Normaler Preis
CHF 41.90
Litwan Wein - Oberhof Haghalde Aargau Spätburgunder Rotwein 2022
CHF 52.00
Litwan Wein - Fricktal Aargau Weiss 2023
CHF 19.90
Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz - Ermitage Wallis Blanc 2021
CHF 29.90
Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz - Syrah Les Tatzes Wallis 2015
CHF 64.90
Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz - Leitmotive Valais Blanc 2022
CHF 33.90
Normaler Preis
CHF 37.90
Weingut Besson-Strasser - Zürich AOC - Chlosterberg Pinot Noir Grand Cru 2021
CHF 42.90
Steve Bettschen - PHUSIS - Pinot Noir La Sarraz AOC Côtes de l’Orbe 2023
CHF 49.90
Steve Bettschen - PHUSIS Arvine sur falaise Vin de pays romand - Wallis 2022
CHF 37.90
La Maison Carrée - Chasselas Sur Lie Neuchâtel AOC 2024
CHF 19.90
Domaine des Landions - Les Landions Neuchâtel AOC 2022
CHF 69.00
Steve Bettschen - METAPHUSIS - Féchy Au Brez AOC La Côte 2023
CHF 27.90
Weingut Besson-Strasser - Zürich AOC - Cholfirst Pinot Noir 2022
CHF 26.90
Normaler Preis
CHF 29.90
La Maison Carrée - Pinot Gris Neuchâtel AOC 2022
CHF 37.90
Normaler Preis
CHF 39.90
Caroline Frey - Le Chalet de mon Jardin Secret 2023 - Wallis
CHF 55.00
Domaine des Landions - Les Cailloutis 2022 - Neuchâtel AOC
CHF 44.00
Vins bio suisses : les vignerons qui bossent la terre et qui la respectent.
Chez Karafe, un vin bio, ce n'est pas un logo vert sur l'étiquette. C'est un vigneron qui a fait le choix de bosser plus dur pour un raisin plus vrai et on te les sert triés sur le volet, sans détour par une intelligence artificielle qui coche des cases.
On ne va pas te faire le coup du name-dropping en latin. Le bio, la biodynamie, le vin nature : trois mots qu'on entend partout, jamais expliqués. Le bio, c'est zéro pesticide de synthèse dans les vignes, point. La biodynamie, c'est le bio, plus un calendrier lunaire et des préparations à base de plantes pour muscler la vie du sol : certains trouvent ça mystique, d'autres jurent que ça change tout dans le verre. Le vin nature, lui, c'est la vinification qui suit : le moins d'intervention possible en cave, parfois zéro soufre ajouté. Trois philosophies, un seul point commun : des vignerons qui ont renoncé à la facilité.
Sur le lac de Bienne, Morgane Page et Yannick Allemand (Maison Cap) cultivent leurs vignes en bio depuis 2021, entre Ligerz et une parcelle à Fully, avec des fermentations aux levures indigènes. La région du lac de Bienne, longtemps discrète, est en train de devenir une référence bio suisse.
À Neuchâtel, Alexandre Perrochet (Maison Carrée) fait de la biodynamie exigeante sur les coteaux d'Auvernier avec dix hectares, des fermentations naturelles et des élevages en foudre, il faut rêver le monde du vin. Caroline Frey à Fully en Valais ne peut pas concevoir un vin de terroir sans penser à la Bio et à la Biodynamie.
Tu ne sais pas si tu es plutôt vif et tendu ou ample et généreux ? Fais le quiz et découvre ton profil de goût chaque famille a ses propres pépites bio.