Valdisanti - Tolaini Rouge Toscana IGT 2021

Valdisanti - Tolaini Rouge Toscana IGT 2021

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💚 Pourquoi tu vas aimer

Boisé fin
Fumé
Gastronomique

"Parker n’hésite pas à lui donner la note de 94/100, c’est vrai que ce beau Toscan rivalise avec bon nombre de grands crus Bordelais !"

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Appellation précise: Toscana IGT

Cépage(s): 50% Cabernet-Sauvignon, 50% Cabernet-Franc

Vinification & élevage: 16 mois en barrique 

Région: Toscane

Suggestion gourmande: Canard rôti au miel, gigot d'agneau à l'ail et au romarin, rôti de bœuf en croûte, coquelets farcis.

Type de vin: Sec

Pays: Italie

Couleur: Rouge

Apogée : 2025-2032

Conseil de service : En bouteille

Servir à : 16°

Format: 75cl

Charles: "Intense et complet, ce super Toscan 2021 incarne cette année encore la quintessence de son style, porté par un millésime d'une rare plénitude. Le Cabernet-Sauvignon, parvenu à une maturité parfaite, donne naissance à un vin magnifique aux tanins polis, à la trame fine et énergique. Un vin complexe et profond, qui s'achève sur une finale mentholée."

La Toscane abrite le Domaine Tolaini, un lieu où l'héritage ancestral rencontre la vinification moderne. Fier de sa certification biologique et durable, le domaine honore la terre. Son symbole, un "T" étrusque gravé sur une pierre de trois mètres, illustre ce lien entre passé et présent. Pier Luigi Tolaini, le visionnaire fondateur, a passé un demi-siècle à bâtir son empire logistique avant de revenir à ses racines toscanes. Après quatre ans de quête, il a trouvé l'équilibre parfait à Montebello, au cœur du Chianti Classico. Le Domaine Tolaini est ainsi une célébration de cette harmonie unique entre l'ancien et le nouveau.

 

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