Charles: "La cuvée “Mosconi” est la plus convoitée du domaine, incarnant à elle seule la quintessence du mythique terroir de Barolo provenant de vieilles vignes de 70-80 nas. Ce millésime 2021 est de haute volée avec un nez puissant et profond évoquant l'orange sanguine, les fleurs séchées, le girofle, la boîte à cigare, le cuir de Russie et la truffe noire. En bouche, sa matière veloutée et très sapide offre un équilibre impressionnant. Les tanins, encore un peu fermes aujourd'hui, sont la signature d'un potentiel de garde colossal : comptez au moins 30 ans. Nous vous le demandons : soyez patients !"

Le domaine E. Pira e Figli Chiara Boschis est une véritable icône du Barolo DOCG, perpétuant une tradition familiale qui remonte au prestigieux Giacomo Borgogno (1761). Chiara Boschis est une figure audacieuse de la Langa : elle fut la première femme productrice de Barolo, apportant un équilibre parfait entre l'héritage historique et un souffle d'innovation. Avec son frère Giorgio, elle exploite environ 11 hectares sur des crus d'exception comme Cannubi, Mosconi et Gabutti. Leur philosophie repose sur un respect extrême du terroir, concrétisé par leur statut de premier domaine biologique certifié de Barolo depuis 2014. Ce travail soigné, de la vigne jusqu'aux élevages précis en fûts, donne naissance à des vins d'une typicité remarquable et d'une qualité italienne exceptionnelle.