Les vins du Vulpin - Humagne Rouge VDP Suisse (Vaud) 2023

Les vins du Vulpin - Humagne Rouge VDP Suisse (Vaud) 2023

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💚 Pourquoi tu vas aimer

Exclusif
Fruité
Vin nature

"Une exclusivité pour la communauté produite à 2 barriques : une Humagne fascinante qui brille par son fruité, son croquant et sa fraîcheur et tout en complexité !"

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Appellation précise: Vin de Pays Suisse (Vaud - Villeneuve)

Cépage(s): Humagne

Vinification & élevage: levures indigènes, 12 mois d’élevage sur lies en barrique de plusieurs vins 

Région: Vaud

Suggestion gourmande: Orecchiette, pesto de pistache et parmesan façon Alyssa.

Type de vin: Sec

Pays: Suisse

Couleur: Rouge

Apogée : 2025-2029

Conseil de service : En bouteille, un léger gaz à l’ouverture part très vite quelques minutes d’aération dans le verre ou en Karafe 

Servir à : 15°

Format: 75cl

Charles: "Ce millésime 2023 de Jordi est une nouvelle fois une pure merveille. On adore ce style d'Humagne libre qui exprime une sincérité rare. Son profil variétal très pur est tout simplement magique et évolue grandement dans le verre, révélant des notes fumées, d'épices douces et fortes, de fraise fraîche et de violette. En bouche, l'équilibre est superbe et la persistance redoutable ; on en redemande inlassablement !"

Jordi Renard s'est rapidement imposé comme une figure marquante du paysage viticole suisse. Cet autodidacte passionné, ayant débuté en 2020, a d'abord fait ses preuves en Valais avant de reprendre le Domaine Crépon, sur les coteaux de Villeneuve, en 2022. Le domaine, fort de deux hectares d'un seul tenant, jouit d'un emplacement exceptionnel, niché entre lac et montagne, surplombant l'arrivée du Rhône dans le Léman, ce qui assure une maturité fraîche et précise. Principalement centré sur le Pinot Noir, le vignoble abrite aussi du Chasselas, du Pinot Gris, et plus récemment de l’Humagne. Sa production se divise en deux étiquettes : les vins du domaine, « Maison Vulpin », et ceux issus de négoce, « Les Vins du Vulpin ». Au chai, sa ligne directrice est radicale : bannir tout intrant pour élaborer des vins purs et directs. Son objectif est louable : offrir un vin sain à chaque consommateur, mais attention, ici, pas de déviance, ses derniers millésimes sont remarquables de précision !

 

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