Charles: "Ce vin montre une belle complexité aromatique à l'aération et une finesse remarquable. Le nez exprime des notes de fraise des bois, de baies noires sauvages, accompagnées de nuances de violette et pivoine, ainsi que du poivre gris et des épices douces. C'est une expression franche des terroirs frais de Bâle, que je considère comme sous-estimés. En bouche, on retrouve beaucoup d'énergie et une texture soyeuse. La persistance est appréciable, portée par le fruit rouge et la sensation crayeuse. Un vin qui est prêt à être dégusté maintenant."

Le domaine Klus 177, dirigé par Antoine et Irene Kaufmann, est né en 2017 avec le rachat de l'ancien Domaine Nussbaumer, situé à Aesch près de Bâle. Dès cette reprise, une nouvelle ère a été inaugurée, avec une conversion immédiate vers l'agriculture biologique puis la biodynamie. Klus 177 est fier d'être le premier et unique domaine biodynamique de la région, jouant ainsi un rôle de pionnier. Leur philosophie repose sur un profond respect de l'écosystème : ils cultivent une vigne vivante et riche en biodiversité, considérant l'exploitation comme un organisme agricole autonome. Au chai, l'approche est minimaliste, privilégiant les fermentations spontanées pour laisser le terroir s'exprimer pleinement. Le domaine excelle dans la production de Pinot Noir (avec des vignes parfois âgées de 60 ans) et se tourne désormais vers les vins effervescents, affichant une grande précision. L'objectif final d'Antoine Kaufmann est de produire des vins authentiques, précis et de haute qualité, tout en œuvrant concrètement pour la préservation de l'environnement.