Charles: "Ce millésime 2023 dévoile un charisme impressionnant. Sa robe jaune citron éclatante révèle un nez profond et très évolutif : crayeux, fleurs blanches et lys, poivre blanc et agrumes confits, avec un léger toasté. En bouche, la matière sapide est traversée par une acidité juteuse à souhait. Ce blanc ne déçoit pas, son boisé subtil et sa carrure plairont autant aux néophytes qu'aux amateurs les plus pointus."

Créé en 2011 par trois amis passionnés, Fil.loxera & Cia est un domaine qui bouscule les codes de la région du Clariano, à Valence. L'idée est d'aller à contre-courant des tendances, en explorant le potentiel des cépages indigènes et oubliés. Le nom fait écho à la crise du phylloxéra, un tournant dans l'histoire du vin et un tournant dans la vie des fondateurs, qui ont décidé de faire le vin qu'ils aiment. Le domaine cultive 17 hectares de vieilles vignes et expérimente avec des cépages comme l'Arco et l'Ullet de Perdiu. La production, qui a démarré modestement, atteint aujourd'hui 30 000 bouteilles par an et se démarque par son originalité et son profond respect du vivant puisque tous les vins sont en Bio sans label.