Appellation précise : Poiré (Vin de table / Boisson fermentée de poire)

Cépage(s) : Variétés de poires à poiré 100% Fossey 

Vinification & élevage : Pratiques artisanales et naturelles. Les poires sont récoltées manuellement à parfaite maturité, puis délicatement broyées et pressées à la ferme. La fermentation se fait lentement en cuve grâce aux levures indigènes, suivie d'une prise de mousse naturelle en bouteille (méthode ancestrale / pétillant naturel), sans aucun intrant.

Région : Normandie, France (Torchamp, Orne)

Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un poiré idéal dès l'apéritif. Sa trame sèche et florale s'accordera merveilleusement bien avec une tarte fine aux légumes d'été, des chèvres frais, des feuilletés apéritifs ou des desserts légers aux fruits blancs (tarte aux poires, crumble).

Type de vin : Poiré effervescent / Sec et fruité

Pays : France

Couleur : Blanc / Or pâle transparent

Apogée : 2026 - 2028

Conseil de service : À consommer bien frais pour apprécier toute sa vivacité et l'éclat de son fruit.

Servir à : 8° - 10°

Format : 75cl  

Degré alcoolique : 4.4% vol.