Domaine Pierre Ménard - Quart des Noëls Anjou Blanc 2024

Domaine Pierre Ménard - Quart des Noëls Anjou Blanc 2024

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Exclusivité
Boisé fumé
Bio

"Des petits rendements réduisent la production de -40% dans ce grand millésime à Blancs : profitez de cette sélection massale de vignes plantées en 1920 sur Schiste gréseux et quartz : max 1 bouteille par personne."

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Appellation précise: Anjou

Cépage(s): Chenin

Vinification & élevage: levures indigènes, en fûts de plusieurs vins. Le vin est élevé pendant 10 mois sur lies avant d'être mis en bouteille sans collage, ni filtration.

Région: Loire

Suggestion gourmande: Papillote de lotte au lard et à l'ail, mousseline de céleris aux fruits secs.

Type de vin: Sec

Pays: France

Couleur: Blanc

Apogée : 2027-2040

Conseil de service : En bouteille

Servir à : 10°

Format: 75cl

2024 se distingue par son élégance naturelle. Moins "impétueux" que le Clos des Mailles, il privilégie la dentelle aromatique. Le nez dévoile des notes délicates de fleurs blanches, de zestes de cédrat et une touche de pierre à fusil. En bouche, le millésime 2024 apporte une tension magnifique qui souligne la pureté du fruit. La matière est fluide, portée par une acidité fine et une trame minérale saline. C'est un blanc de précision, qui brille par son équilibre et sa finale persistante, tout en restant d'une grande buvabilité.

À Faye d'Anjou se dessine l'œuvre fascinante d'un vigneron, Pierre Ménard, dont l'ambition dépasse les frontières terrestres. Cette étoile montante de l'Anjou noir, revenu d'une odyssée vinicole aux quatre coins du globe, insuffle depuis 2013, à ses vignes et à chaque étape cruciale de la vinification le tempo même des cycles lunaires, conférant à ses précieux breuvages une âme parcellaire, souvent baptisée d'astres. Il est difficile d'imaginer pareille symbiose entre l'homme et la nature, portant le Chenin vers une pureté absolue. De cette quête naît depuis les schistes dégradés, des vins à la minéralité d'une élégance rare, reflet d'une vision limpide : un Chenin le plus épuré qui soit. Du grand art, tout simplement.

 

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