Charles: "Vinifié et élevé avec un léger apport de bois, ce millésime 2023 livre un jus fin et disert, aux fines notes exotiques (mangue notamment), le tout soutenu par une touche gastronomique. C’est un vin blanc d'une complexité, à réserver pour la table, grâce à sa trame à la fois généreuse et puissante. Une belle découverte à saisir !"

Le Domaine Nigri, établi depuis 1685, est un véritable joyau du Piémont Pyrénéen. Aujourd’hui, la quatrième génération de la famille Lacoste perpétue cette tradition, alliant héritage et innovation. En 1993, Jean-Louis Lacoste, œnologue formé à Bordeaux et fort d’expériences en Suisse et chez De Luze, a repris les rênes. Sa mission : préserver la biodiversité et sublimer les cépages locaux. Le domaine s'étend sur 15 hectares de coteaux magnifiquement exposés (Sud, Sud-Est, Sud-Ouest). Il produit des Jurançons à la fois secs et doux, reflets d’une viticulture passionnée.