Charles: "Originaire du Grésivaudan en Isère, la Verdesse est un joyau alpin qui a bien failli disparaître avec l'arrivée du phylloxéra et l'urbanisation galopante autour de Grenoble. Longtemps délaissée car exigeante et capricieuse à cultiver, elle doit sa survie à une poignée de vignerons passionnés, comme Thomas Finot, qui ont déterré ce patrimoine oublié pour révéler sa capacité unique à produire des blancs de grande garde, à la fois charnus et d'une fraîcheur tranchante.

Thomas livre ici une interprétation magistrale de la Verdesse ( où la pureté se lie à un équilibre sans faille. Le nez est percutant de précision, rappelant l'aromatique noble d'un grand Chenin ou d’une Altesse : on y croise l'acacia, la chair d'une poire mûre et la délicatesse de la pêche blanche, le tout souligné par une élégante nuance musquée. La bouche est un modèle de verticalité, offrant une matière fine et savoureuse qui désaltère autant qu'elle tapisse. L'ensemble s'étire dans une finale vibrante et d'une belle profondeur. Un coup de cœur évident."

Depuis 2007, Thomas Finot s'est imposé comme l'âme de la renaissance viticole du Grésivaudan. Originaire de Crozes-Hermitage, il a eu le coup de foudre pour ce terroir isérois méconnu, qu’il défend aujourd'hui contre la pression immobilière grenobloise. Véritable bastion de résistance, son domaine de 5 hectares est conduit en biodynamie sous l’influence de Michel Grisard. Thomas y sublime des cépages endémiques rares comme la verdesse, le persan ou l’étraire de la Dhuy, offrant des vins flamboyants et d’une franchise absolue. Ses cuvées se distinguent par une matière fraîche et un fruit d'une intensité rare, fruit d'un travail minutieux et respectueux du vivant. Une signature indispensable pour découvrir l’identité vibrante de cette région.