Charles: "Ce vin est d'une rareté absolue, élaboré en quantité infime et uniquement lors des plus grands millésimes permettant une concentration en sucre exceptionnelle, le dernier étant le millésime 2020 (les précédents remontant à 2011, 1990 et 1947). Nous sommes parvenus à avoir quelques flacons du 2015 fraîchement sortis des cave.Cette cuvée n'est produite que lorsque la richesse en sucres naturels des raisins botrytisés est inouïe ; à titre d'exemple, le millésime 1990 affichait 320 grammes de sucres. Il s'agit de l'un des vins les plus rares au monde. Nous vous laisserons le plaisir de découvrir tous les secrets de ce flacon exceptionnel que nous n'avons pu déguster."

L'histoire du Clos Naudin à Vouvray débute en 1910 avec Armand Foreau, qui acquiert progressivement le vignoble, creusant même la cave à la main. Il bâtit la notoriété du domaine en étant l'un des rares à embouteiller ses vins. La tradition se poursuit avec son descendant André, qui porte le domaine au sommet jusqu'en 1982, puis son fils Philippe, rejoint par son propre fils Vincent en 2007. La force du domaine repose sur le Chenin cultivé sur le majestueux terroir des Perruches (argile et silex). Le domaine est engagé dans une démarche biologique (certification depuis 2015), excluant tout désherbant ou pesticide, pour valoriser la vie des sols. La philosophie est de produire la plus sincère expression du sol, sans maquillage (ni chaptalisation, ni acidification), privilégiant les levures indigènes. Une attention particulière est portée au développement du botrytis pour les Moelleux (Goutte d'or). Philippe et Vincent perpétuent cette légende, offrant des jus francs à l'équilibre magistral, où la complexité et l'intemporalité se rejoignent.