Ce 2024 s'ouvre sur la poire pochée et la crème de citron, avec cette touche de noisette torréfiée qui trahit son passage en fût. Les fleurs blanches séchées et une pointe de pâte à biscuit complètent le tableau. En bouche, la matière est ample, presque crémeuse, très proche d'un grand Meursault dans sa texture satinée. L'acidité vive de l'aligoté reste pourtant bien présente. Elle tend le vin, lui donne du nerf, et signe une longueur saline en finale. Un blanc qui brouille joyeusement les pistes, jusqu'à faire oublier son cépage d'origine.

Michel Buisson est la troisième génération à conduire ce domaine de Meursault, longtemps resté dans l'ombre avant de gagner, ces dernières années, une reconnaissance méritée. Officiellement retraité, il continue de veiller sur les vignes aux côtés de sa fille, Catherine Buisson-Essa, et de son mari Patrick Essa. Venu tardivement au vin, ce dernier en est devenu le vinificateur depuis 2009, insufflant une rigueur et une précision qui ont fait grimper la maison d'un cran. Le domaine s'étend sur une douzaine d'hectares, plantés en majorité de vieilles vignes autour de Meursault. Depuis 2011, une petite activité de négoce complète la gamme avec des cuvées de Puligny, Chassagne et Chablis, réunies sous la même signature. Le style reste sobre, mesuré, sans boisage tapageur. Une conviction simple anime la maison : laisser le terroir parler avant tout le reste.