Fruit d'expérimentations minutieuses menées les années précédentes, ce millésime 2025 est issu de vendanges précoces pour capturer une fraîcheur absolue. Sa robe, d'un rose extrêmement pâle et cristallin, évoque la nacre. Le nez se livre avec une retenue aristocratique, révélant de subtiles notes florales et une aromatique contenue, loin de toute exubérance solaire. En bouche, c'est un vin sérieux, austère et profondément minéral. Bien qu'il ait accompli sa fermentation malolactique complète pour dompter une acidité initiale dantesque, le vin conserve une tension ciselée, presque électrique. Un jus vibrant qui fait saliver intensément le palais et s'étire vers une finale d’une énergie telle qu'elle laisse une sensation presque effervescente, d’une persistance saline mémorable.

La Companhia de vinhos dos Villões est née de la rencontre fusionnelle entre le brillantissime et iconoclaste œnologue António Maçanita et le restaurateur de renom Nuno Faria. Ensemble, ils se sont lancés le défi de révéler le potentiel immense et encore méconnu des vins secs et non mutés des îles de Madère et de Porto Santo. Le nom du domaine est un clin d’œil malicieux aux rivalités locales : si les habitants de Madère appellent ceux de Porto Santo les "prophètes", ces derniers qualifient en retour leurs voisins de "vilains" (villões). Dans les vignes, le duo mène un travail d'une précision chirurgicale, recherchant les vieilles vignes de moins de 30 ans situées au plus près de l'océan Atlantique. Pour ce rosé, ils effectuent des passages successifs et ultra-sélectifs lors des vendanges afin de cueillir des raisins à des stades de maturité bien distincts. Un artisanat d'élite, en bio, pour un domaine confidentiel dont la production totale ne dépasse pas les 30 000 bouteilles pour toutes les cuvées confondues.