Clos Canarelli Rouge - Figari AOP Corse 2022

Clos Canarelli Rouge - Figari AOP Corse 2022

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Boisé fin
Fruité
Chaleureux

"L’excellence Corse dans une cuvée précise et ultra équilibré !"

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Appellation précise: Figari

Cépage(s): 40% Niellucciu, 40% Sciaccarellu, 10% Carcagholu neru, 10% Syrah

Vinification & élevage: égrappage total. Élevage de 12 mois en foudres et demi-muids.

Région: Corse

Suggestion gourmande grillades épicées, tartare de bœuf, plats de gibier

Type de vin: Sec

Pays: France

Couleur: Rouge

Apogée : 2025-2035

Conseil de service : Carafe 1 heure

Servir à : 16°

Format: 75cl

Charles: "Ce Corse Figari Rouge 2022 représente fidèlement la signature de la Maison, avec une majorité de Niellucciu et de Sciaccarellu (40% chacun). Il se présente comme un vin à la fois profond et dense, affichant une maturité aboutie. Au nez, la dégustation s'amorce sur des notes de cerise, d'épices et de poivre de Sichuan, évoquant un arrière-plan de maquis et d'herbes sèches. Sa structure, bien que jeune, dévoile déjà une forte personnalité, avec des tanins d'une belle qualité et un jus précieux, mûr sans lourdeur, subtilement infusé et d'une fraîcheur qui garantit sa digestibilité. Son élevage en foudres et demi-muids demeure discret. Ce grand rouge de Corse, à la fois digeste et complexe, est promis à une belle évolution sur dix ans et plus."

Quasi sans rival et auréolé de trois étoiles au Guide RVF, Yves Canarelli est le gardien des plus magnifiques terroirs de Corse. Depuis 1997, ce perfectionniste inébranlable n'a eu de cesse de se dépasser, cherchant inlassablement la voie de l'excellence. Il cultive près de 40 hectares en biodynamie sur Figari et Bonifacio, puisant parmi les cépages endémiques ceux qui s'accordent le mieux à son palais et à son terroir. Ce vigneron exemplaire donne naissance à des grands crus parmi les plus spectaculaires de l'arc méditerranéen, offrant des expressions fraîches et salines toujours inégalées. Il écrit ainsi les plus belles pages de la viticulture corse, proposant une gamme irréprochable.

 

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