"Pirouette" porte merveilleusement bien son nom : c'est un vin plein de mouvement et d'éclat. Le nez est une explosion de petits fruits rouges et noirs, typiques de l'assemblage Merlot et Cabernet-Sauvignon. En bouche, le vin se distingue par sa souplesse et sa digestibilité, grâce à une extraction douce réalisée par de petits remontages et délestages lors de la vinification. L'élevage de 18 mois en cuves béton permet d'affiner la structure tout en préservant la pureté aromatique du fruit. La finale est croquante, portée par une belle fraîcheur qui appelle la convivialité.

Situé à Reignac, le Château Les Vieux Moulins est le terrain de jeu de Damien Brun, un vigneron engagé qui insuffle une vision dynamique à la rive droite. Certifié en Agriculture Biologique, le domaine place le respect du sol et du vivant au cœur de sa démarche. Avec la cuvée "Pirouette", Damien s'affranchit des codes bordelais classiques pour proposer enfin des Bordeaux Plaisir engagés et à prix doux. C'est le reflet d'un terroir argilo-calcaire travaillé avec précision pour offrir des jus sains, vibrants et accessibles, loin des extractions massives.