Can Verdura - Son Agulló Mallorca Rouge 2024

Can Verdura - Son Agulló Mallorca Rouge 2024

Can Verdura - Son Agulló Mallorca Rouge 2024

💚 Pourquoi tu vas aimer

Épicé
Fruité
Bio

"La quintessence de Majorque : un rouge de micro-parcelle produit à 1'900 bouteilles sur 0.7ha, un vin parfumé et ciselé, où le cépage endémique Mantonegro se livre dans toute sa splendeur florale et sa légèreté aromatique." Charles (94+/100 Parker)

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Appellation précise : Vino de la Tierra Mallorca (Majorque)

Cépage(s) : 100% Mantonegro (Cépage rouge emblématique et autochtone de Majorque, issu de vieilles vignes).

Vinification & élevage : Pratiques de haute couture sur une micro-parcelle de seulement 0,7 hectare située dans la zone de Plá de Buc de Santa Marta. Fermentation en cuve tronconique en chêne de 2 000 litres, suivie d'un élevage soigné de six mois dans des fûts de chêne français usagés de 600 litres pour patiner la matière sans jamais masquer le fruit. 

Région : Îles Baléares, Espagne (Majorque / Santa Maria del Camí)

Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un rouge de grande gastronomie qui appelle la finesse. Superbe sur un canard aux cerises ou aux agrumes, un tataki de thon aux épices douces, un carré d'agneau rôti au thym, ou des plats méditerranéens à base de légumes rôtis et de pignons de pin.

Type de vin : Rouge sec / Fin, Parfumé et Épicé

Pays : Espagne

Couleur : rouge

Production de la cuvée : Édition ultra-limitée à seulement 1 900 bouteilles et 30 magnums.

Apogée : 2026 - 2033

Conseil de service : Servir légèrement rafraîchi dans de grands verres pour laisser s'épanouir la complexité florale et les notes d'agrumes.

Servir à : 14° - 15°

Format : 75cl

Degré alcoolique : 13.5% vol.

Le Son Agulló 2024 est un vin rouge tout en dentelle qui recherche avant tout l'intensité aromatique et la légèreté. Le nez est hautement parfumé, s'ouvrant sur de magnifiques notes de violette et de petits fruits rouges, rehaussées par une touche élégante d'écorce d'orange et de mandarine, le tout complété par un twist subtilement épicé et fumé. En bouche, le vin se révèle moyennement corsé, affichant une maturité parfaitement contenue. Porté par un équilibre d'une grande finesse et un toucher de bouche soyeux, le jus se déploie avec fraîcheur et élégance. Un profil aérien et racé qui donne envi de vacances !

Installé sur l'île de Majorque, Can Verdura est le projet personnel et passionné de Tomeu Llabrés. Véritable chercheur de terroirs et défenseur acharné du patrimoine viticole local, il s'est donné pour mission de sauver et de magnifier les cépages autochtones oubliés. Travaillé de manière confidentielle et très artisanale, le vignoble s'épanouit ici sur les fameux sols de call vermell (terres argilo-calcaires riches en fer, de couleur rouge). Avec cette cuvée parcellaire "Son Agulló", Tomeu isole un joyau issu d'une minuscule vigne de vieilles branches pour façonner un vin d'orfèvre, redéfinissant les standards des rouges de l'île à travers une approche axée sur la pureté géologique, la digestibilité et la vibration aromatique.

 

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