Ipiranga est une interprétation magistrale de l'Alvarinho, loin des standards technologiques. Le nez est d'une grande élégance, s'ouvrant sur des notes de zestes de citron vert, de fleurs d'oranger et une touche de pêche blanche, le tout souligné par une trame minérale saline très précise et un boisé noble. En bouche, le vin surprend par son équilibre entre une matière soyeuse et une acidité vibrante, presque électrique. La finale est longue, tendue et d'une netteté exemplaire. C’est un blanc de "haute couture" qui allie puissance aromatique et verticalité minérale.

Au cœur du Douro, là où le schiste impose sa loi, António Braga a choisi de passer du rôle de chef d'orchestre pour autrui à celui d'auteur. Après vingt ans d'expertise, il signe enfin ses propres créations avec une liberté absolue. Son approche est singulière : il ne s'enferme pas entre quatre murs, mais parcourt le vignoble pour s'allier aux meilleurs vignerons et ciseler des cuvées qui racontent les histoires oubliées de ce terroir mythique. On y découvre des vins d’une finesse profonde, où la précision technique s’efface devant la pureté du récit. Une quête de vérité qui livre un portrait vibrant et sans fard de l’authenticité portugaise.