Le Domaine La Terrasse d'Elise, c'est l'Hérault qui prend son temps. Xavier Braujou vigneronne ses parcelles comme on soigne un jardin secret, entre garrigue et vieilles vignes, sans jamais chercher le volume ou l'esbroufe.

Ces rouges parlent à qui cherche la finesse plutôt que la démonstration : des vins de terroir engagés en Biodynamie, taillés pour la table et la conversation, tous les vins sont sous allocation.