Cantine Fina - Miral Grillo - Sicilia DOC Blanc 2024
Cantine Fina - Miral Grillo - Sicilia DOC Blanc 2024
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Appellation précise : Sicilia DOC
Cépage(s) : 100% Grillo
Vinification & élevage : Vendanges manuelles en août pour préserver l'acidité naturelle. Pressurage doux et fermentation en cuves inox à température contrôlée. Élevage sur lies fines en cuve pendant quelques mois afin d'apporter du gras et de la complexité aromatique tout en conservant la pureté du fruit, suivi d'un court affinage en bouteille.
Région : Sicile (Marsala)
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Idéal avec des pâtes aux palourdes (vongole), un poisson grillé à la plancha, des arancini aux légumes ou une salade de poulpe aux herbes fraîches.
Type de vin : Sec
Pays : Italie
Couleur : Blanc
Apogée : 2026 - 2028
Conseil de service : Servir en bouteille
Servir à : 10° - 12°
Format : 75cl