Ce 2022 est une ode à la pureté cristalline. Sous une robe or pâle aux reflets émeraude, les Gaudrets dévoilent un nez complexe et vibrant : citron Meyer, poire de roche et cette signature indissociable de fleurs de tilleul et de verveine. En bouche, c’est un vin à l’architecture précise, porté par une tension minérale qui semble étirer la matière à l'infini. La texture est soyeuse, presque saline, offrant une finale d'une persistance remarquable sur les amers nobles. Un Savennières d'esthète, alliant puissance contenue et grande fraîcheur.

Le Domaine Belargus est né d’un rêve. Rien ne destinait Ivan Massonnat, investisseur à Paris, à devenir vigneron, si ce n’est une passion transmise dans les vignes savoyardes de son grand-père. Après deux décennies à parcourir les vignobles, il développe un amour profond pour les “vins de lieux”, une fascination inspirée par la Bourgogne et son héritage millénaire. Le déclic se produit en Anjou, en février 2018, lorsqu’il découvre le Coteau des Treilles, l’œuvre de Jo Pithon, véritable chef-d’œuvre de viticulture. Séduit par ce terroir unique, il décide d’en faire un haut lieu du vin et poursuit son ambition en réunissant des joyaux des schistes d’Anjou Noir. En quelques mois, il acquiert des parcelles mythiques comme le Quart des Quarts et le Clos des Ruchères, pour constituer un domaine de 24 hectares dédié au noble Chenin. Baptisé Belargus, en hommage à un papillon bleu rare du Coteau des Treilles, ce domaine incarne la beauté, la fragilité et l’élégance de la nature.