Antonio Braga - La Palisse Douro Rouge 2023

Antonio Braga - La Palisse Douro Rouge 2023

Antonio Braga - La Palisse Douro Rouge 2023

💚 Pourquoi tu vas aimer

Gourmand
Fruité
Bio

"Une sélection parcellaire d’auteur de la Cima Corgo dans le Douro : un pur bonheur gourmand et complexe"

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Appellation précise: Douro 

Cépage(s): Touriga Franca, Touriga Nacional and Sousão

Vinification & élevage: Levures indigènes, Macération pré-fermentaire, favorisant une extraction douce du composé aromatique, fermentation en cuve inox puis 10 mois en vieux fûts de chêne français.

Région: Douro

Suggestion gourmande: Ravioles à la ricotta/pignons de pin et tomates séchées, sauce au beurre de sauge.

Type de vin: Sec

Pays: POrtugal

Couleur: Rouge

Apogée : 2026-2030

Conseil de service : En bouteille

Servir à : 15°

Format: 75cl

Charles: "Dès l’ouverture, le vin s’exprime avec une pureté aérienne. Le bouquet, d'une grande fraîcheur, tisse un lien subtil entre la vivacité du fruit rouge et une patine plus complexe de rose fanée, de violette et d'épices douces. En bouche, l'aromatique semble simplement infusée : la matière est soyeuse, portée par une énergie vibrante qui étire la dégustation. La finale, longue et juteuse, s'appuie sur une structure de tanins mûrs et une minéralité racée qui souligne l'équilibre de l'ensemble."

Au cœur du Douro, là où le schiste impose sa loi, António Braga a choisi de passer du rôle de chef d'orchestre pour autrui à celui d'auteur. Après vingt ans d'expertise, il signe enfin ses propres créations avec une liberté absolue. Son approche est singulière : il ne s'enferme pas entre quatre murs, mais parcourt le vignoble pour s'allier aux meilleurs vignerons et ciseler des cuvées qui racontent les histoires oubliées de ce terroir mythique. On y découvre des vins d’une finesse profonde, où la précision technique s’efface devant la pureté du récit. Une quête de vérité qui livre un portrait vibrant et sans fard de l’authenticité portugaise.

 

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