Charles: „Das Ergebnis ist einfach außergewöhnlich! Die Nase offenbart eine frische Sauerkirsche, Lakritz, Minz-Kakao und Szechuanpfeffer. Ein zweiter Durchgang enthüllt einen wunderschönen floralen Charakter und eine perfekt beherrschte tertiäre Note. Im Mund ist dieser Pinot vollmundig und schön rund, mit bereits hervorragend integrierten Tanninen. Lassen Sie sich diesen 2022er nicht entgehen!“

Im Norden des Landes, auf den diskreten Höhen von Zürich, arbeitet ein Winzer mit seltener Leidenschaft. Seit 2004 bewirtschaften Cédric Besson und seine Partnerin ihre Weinberge biodynamisch, mit jener stillen Anforderung, die nicht das Rampenlicht, sondern die Wahrheit des Weins sucht. Seine klaren, intensiven und bemerkenswert präzisen Weine erzählen von einem Ort, einer Ethik, einer Vision. Jedes Jahr überquert er die Grenzen, um La Dive zu besuchen, nicht um zu verkaufen, sondern um zuzuhören, zu lernen, zu kosten, die großen Schweizer Weine an diesem lebendigen Ort bescheiden zu verteidigen. Und seine Spätburgunder? Sie müssen nichts beweisen. Sie können mit den schönsten Flaschen aus Graubünden, Neuenburg und manchmal sogar jenseits der Grenze im Burgund mithalten. Es ist höchste Zeit, einen Blick auf Zürich zu werfen.