Charles: „Dieser Vin de France Silice Blanc 2024, ausschließlich aus Jacquère hergestellt, bietet von Anfang an eine wunderbare mineralische Frische. Am Gaumen ist er speichelanregend, leicht und unkompliziert, geprägt von intensiven Zitrusnoten und feinen Bitternuancen, die ihm eine schöne Nachhaltigkeit verleihen. Es ist ein sehr durstlöschender Wein, ideal als Aperitif, begleitet von Alm-/Bergkäse, Gougères oder einem Makkaroni-Gratin.“

Die Domaine des Ardoisières verkörpert perfekt die qualitative Erneuerung und den Ehrgeiz Savoyens und wurde von der RVF mit 2 Sternen ausgezeichnet, der höchsten Bewertung in der Region. Seit 2008 leistet Brice Omont, ihr glücklicher Schöpfer, eine unermüdliche Arbeit und vollbringt wahre Meisterleistungen an den Hängen der Tarentaise. Hier ist der biodynamische Weinbau heroisch, mit Steigungen, die manchmal 70 % erreichen; die Erträge sind winzig, und die Weine stammen hauptsächlich aus gemeinsam gepflanzten und assemblierten Rebsorten. Die geleistete Arbeit ist gigantisch und erfordert Bewunderung. In fast zwei Jahrzehnten hat Brice Omont sein Weingut an die Spitze Savoyens geführt, und sein Erfolg strahlt weit über die Alpen hinaus. Die Weine, von verrückter Originalität, werden durch kontrollierte Ausbauten geprägt und zeugen von einer beispielhaften Finesse und Komplexität. Diese Cuvées sind bei Kennern sehr begehrt, ihr Wert steigt ständig: Man muss sie unbedingt entdecken!