Charles: „Diese ebenso fabelhafte wie seltene Parzellenauswahl entwickelt sich im Glas crescendo. Dieser Jahrgang 2023 offenbart den Adel dieses Terroirs und die legendäre Finesse von Tom Litwans Handschrift. Der Spätburgunder kommt perfekt zur Geltung und entfaltet Aromen von wilden roten Früchten und frischen schwarzen Johannisbeeren, Lorbeer, Veilchen, Minzkakao, Nelke und Graphit. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und vollmundig, seine soliden Tannine garantieren ein Lagerpotenzial von mindestens 20 Jahren.“

Tom Litwans Abenteuer begann 2006 wirklich, und die Qualität seiner Weine ließ seinen Ruf schnell über den Kreis der Insider hinauswachsen. Heute verfügt er über 5,5 Hektar Rebfläche, die vollständig biodynamisch bewirtschaftet werden, eine Philosophie, die 2018 durch die Übernahme des historischen Weinbergs von Walter Haefliger in Oberhof verstärkt wurde. Mit einer guten Portion Humor sagt Tom: „Mir gehört nichts. Ich habe bei Null angefangen und werde nichts erreichen!“ Das ist natürlich ein Scherz! Gemessen an der außergewöhnlichen Qualität seiner Lagen-Pinot-Noirs wecken seine Weine das Interesse von Liebhabern und Meinungsbildnern gleichermaßen. Tom Litwan etabliert sich als unverzichtbare Figur, die beweist, dass man bei Null anfangen kann, um die Spitze der Exzellenz und des Terroirs zu erreichen.