Das Jahr 2024 ist ein Eintauchen in das Herz des Anjou-Schiefers. "Radicalement Blanc" präsentiert sich mit einer kristallinen Reinheit und entfaltet Aromen von frischer Quitte, Granny Smith Apfel und einem Hauch von Eisenkraut. Der Gaumen ist ein Musterbeispiel an Spannung: Der Auftakt ist offen, fast elektrisch, getragen von einer salzigen Mineralität, die den Wein sehr weit in den Abgang zieht. Es ist ein lebendiger, vibrierender Wein, der Energie und Geradlinigkeit über überflüssiges Fett stellt. Ein roher und aufrichtiger Ausdruck der Königstraube der Loire.

Das Weingut liegt in La Pommeraye auf einem Hochplateau mit Blick auf die Loire und erstreckt sich über 24 Hektar zusammenhängender Flächen im "Anjou Noir" (Schiefergestein), die seit über zwanzig Jahren biologisch bewirtschaftet werden. Das menschliche Abenteuer wird von einem komplementären Trio getragen: Marc Houtin (Önologe, der bei Yquem gearbeitet hat und Gründer von La Grange aux Belles ist), Daniel Craker (Mitinhaber, der aus der Welt der Keller und des Imports stammt) und Alex Forge (in Angers bekannter Weinhändler für À Boire et à Manger). Gemeinsam prägen sie die Wiederbelebung des Weinguts Fresche mit einer klaren Philosophie: identische, gesunde, schnörkellose und natürliche Weine zu produzieren, bei denen Spannung und Frische Vorrang vor Schwere haben.