Dieser Jahrgang 2022 ist eine Ode an die Loire und ihre Königssorte. Die Nase ist sofort bezaubernd, mit Noten von zerdrückten Himbeeren, Pfingstrose und einem Hauch von reifer roter Paprika, charakteristisch für einen perfekt geernteten Cabernet Franc. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine Ausgewogenheit: ein saftiger Auftakt, feine Tannine aus einer langen Infusion und ein mineralischer Abgang, der an sein Schieferterroir erinnert. Die Textur ist flüssig, fast ätherisch, trotz einer schönen aromatischen Nachhaltigkeit.

Das Weingut befindet sich in La Pommeraye auf einem Hochplateau mit Blick auf die Loire. Es verfügt über 24 Hektar zusammenhängender Fläche im "Anjou Noir" (Schiefergestein), die seit über zwanzig Jahren biologisch bewirtschaftet werden. Das menschliche Abenteuer wird von einem ergänzenden Trio getragen: Marc Houtin (Önologe, der bei Yquem tätig war und Gründer von La Grange aux Belles), Daniel Craker (Mitinhaber aus der Weinhandel- und Importwelt) und Alex Forge (in Angers bekannter Weinhändler von À Boire et à Manger). Gemeinsam setzen sie die Wiederbelebung von Fresche mit einer klaren Philosophie um: unverwechselbare, gesunde, schnörkellose und natürliche Weine zu produzieren, bei denen Spannung und Frische Vorrang vor Schwere haben.