Les Bertrand Oh!... Beaujolais Rouge 2023

Les Bertrand Oh!... Beaujolais Rouge 2023

Les Bertrand Oh!... Beaujolais Rouge 2023

💚 Warum Sie es lieben werden

Fruchtig
Lebhaft
Gebühren

"Alte Gamay-Reben, die einen sommerlichen, knackigen und belebenden Saft liefern – davon wollen wir immer mehr!"

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Genaue Bezeichnung: Beaujolais

Rebsorte(n): Gamay

Vinifikation & Reifung: Kalte Kohlensäuremaischung (ca. 10-12°C beim Einmaischen) für 15 Tage unter Vermeidung jeglicher Manipulationen. Ohne Schwefel und ohne Hefezusatz. Ausbau: 100 % im Tank für 7 Monate. Abstich und Abfüllung, ohne Filtration und nach dem Mondzyklus.

Region: Beaujolais

Kulinarische Empfehlung: Aperitif, Bauernterrine mit Essiggurken/Pistazien, einfach geröstetes Bauernbrot.

Weintyp: Trocken

Land: Frankreich

Farbe: Rot

Trinkreife: 2025-2028

Servierhinweis: In der Flasche

Serviertemperatur: 14-15°

Format: 75cl

Charles: „Yann Bertrand bietet uns einen Beaujolais 2023 mit ultra-fruchtigem Fruchtfleisch. Wir finden einen Stil, der gleichzeitig lebhaft und delikat ist, mit einer bemerkenswerten Trinkbarkeit: Himbeerkuchen, frische Nelke, Veilchen und Cassis. Im Mund ist er leicht, lebhaft, würzig und hat eine schöne Saftigkeit im Abgang.“

Das Abenteuer der Domaine Bertrand im Beaujolais begann mit Louis in den fünfziger Jahren, der sich schnell einen Ruf erwarb, der Feinschmecker aus Lyon und Paris begeisterte. Sein Sohn Guy hauchte dann gemeinsam mit Annick eine Philosophie des "Natur Pur" ein, die den Grundstein für eine Erneuerung legte. Heute trägt Yann Bertrand, ihr Sohn, die Fackel weiter und treibt eine echte stilistische Erneuerung voran, die puristischer und natürlicher ist. Er bewirtschaftet nun 7,5 Hektar Gamay biologisch und 1,5 Hektar biodynamisch in Fleurie und Morgon, ohne chemische Zusätze. Als leidenschaftlicher Geologe kreiert Yann Säfte, die eine ehrliche Wiedergabe ihrer Terroirs sind, Gamay-Weine, die von Emotionen vibrieren. Im Keller gilt der Respekt vor dem Lebendigen und dem Produkt als Regel: Handlese, indigene Hefen und schonender Ausbau. Das Ergebnis? Flaschen von außergewöhnlicher aromatischer Reinheit und Länge, Weine, die vor Authentizität vibrieren und sich ohne Zögern zu den Großen zählen lassen.

 

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