Charles: „Wie immer bei Maison Carré sind die aromatische Intensität und Tiefe vorhanden. Die ultrafeine Holznote weicht einer beeindruckenden Fruchtigkeit: Heidelbeer- und Schwarzkirschpüree, rauchige Mineralität und Lakritze, edle pflanzliche Noten und kräftige Gewürze, die sehr typisch für einen großen Pinot aus Neuchâtel sind. Der Gaumen ist fleischig und gut strukturiert, mit brillanten Tanninen und einem kampferartigen Abgang.“

Seit dem 16. Jahrhundert hallt der Name Perrochet in Auvernier wider, verwurzelt im Weinberg und am See. Heute führt Alexandre, Sohn des verstorbenen Jean-Denis, das Erbe mit Leidenschaft weiter. Auf den lehmig-kalkigen Hängen des Neuenburger Weinbergs bewirtschaften sie 10 Hektar zwischen Auvernier und Hauterive nach einem anspruchsvollen biodynamischen Ansatz. Natürliche Gärungen, Ausbau in großen Holzfässern und Barriques – jeder Wein bringt die Reinheit und Energie seines Terroirs zum Ausdruck. Leuchtende, präzise Weine, bei denen Frische und Tiefe sich vereinen, um die helvetische Authentizität zu veredeln.