Charles: «Die alten Pinot-Gris-Rebstöcke haben einen besonders ausdrucksstarken und gehaltvollen Wein hervorgebracht. Die Nase öffnet sich mit frischer Birne, weissem Pfeffer, Passionsfrucht und süssen Gewürzen, begleitet von Noten von Orangenblüten. Die Entwicklung ist sehr frisch, geprägt von Mineralität und einer üppigen Floralität. Der Gaumen ist ausgewogen, schmackhaft und saftig.»

Das Weingut La Grange de l’Oncle Charles entstand 2014 aus der Leidenschaft von Jérôme François, der mit einer winzigen Parzelle begann und sich in der Scheune seines Grossonkels niederliess. Heute wird er von Morgane Stoquert (seit 2020) unterstützt und bewirtschaftet über 6 Hektar auf sehr schönen elsässischen Terroirs, insbesondere um Ribeauvillé und Riquewihr. Dieses Projekt ist ein Vertrauensakt in einen gesunden und respektvollen Weinbau: Die gesamte Bodenbearbeitung erfolgt mit dem Pferd, nach den Prinzipien der unzertifizierten Biodynamie. Das Weingut zeichnet sich durch seine Seltenheit im Elsass aus, da alle Weinberge aus Complantation stammen. Diese anspruchsvolle Arbeit verleiht seinen Weinen eine starke Identität und hat ihnen schnell einen bevorzugten Platz im Kreis der Winzer gesichert, die die Arbeit im Weinberg in den Vordergrund stellen.