Der 2025 Riesling-Silvaner (andernorts als Müller-Thurgau bekannt) von Klus177 besticht durch seine aromatische Lebendigkeit. Die Nase ist eine frühlingshafte Explosion: Noten von Holunderblüten, frischer Muskatnuss und Zitrusfrüchten (gelbe Grapefruit). Am Gaumen verführt der Wein durch sein luftiges und durstlöschendes Profil. Der Auftakt ist direkt, gefolgt von einer leichten und knackigen Textur, typisch für diese Rebsorte, wenn sie auf Kalkböden angebaut wird. Der Abgang ist klar und hinterlässt ein Gefühl von Sauberkeit und eine feine Mineralität, die den Genuss verlängert.

Das Weingut Klus 177, geführt von Antoine und Irene Kaufmann, entstand im Jahr 2017 mit der Übernahme der ehemaligen Domaine Nussbaumer in Aesch bei Basel. Mit dieser Übernahme wurde eine neue Ära eingeläutet, mit einer sofortigen Umstellung auf biologischen und später biodynamischen Anbau. Klus 177 ist stolz darauf, das erste und einzige biodynamische Weingut in der Region zu sein und somit eine Pionierrolle zu spielen. Ihre Philosophie basiert auf tiefem Respekt vor dem Ökosystem: Sie pflegen einen lebendigen, artenreichen Weinberg und betrachten den Betrieb als einen autarken landwirtschaftlichen Organismus. Im Keller ist der Ansatz minimalistisch, wobei spontane Gärungen bevorzugt werden, um dem Terroir die volle Entfaltung zu ermöglichen. Das Weingut zeichnet sich durch die Produktion von Pinot Noir aus (mit teilweise 60 Jahre alten Rebstöcken) und wendet sich nun auch den Schaumweinen zu, die eine hohe Präzision aufweisen. Das Endziel von Antoine Kaufmann ist es, authentische, präzise und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren und gleichzeitig konkret zum Umweltschutz beizutragen.