Dieser 2022er geht über seine Bezeichnung und den Gaumen unseres Experten hinaus! Seine rauchige Nase mischt dunkle Früchte, Gewürze und eine elegante Specknote, die Signatur großer Syrahs. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Dichte, eine mineralische Frische und samtige Tannine, die eine perfekte Balance bieten. Schon jetzt hervorragend, verspricht er, sich in zehn Jahren wunderbar zu entwickeln. Eine meisterhafte Cuvée, die zu den besten gehört, die wir aus diesem Jahrgang 2022 verkostet haben.

Julien Pilon, ein vielversprechendes Talent aus dem Rhônetal, wuchs in Chavanay auf, umgeben von leidenschaftlichen Winzern. Nach einer Ausbildung in Weinbau und Önologie und bereichernden Erfahrungen bei Koryphäen wie Yves Cuilleron und Pierre Gaillard, verbrachte er zehn Jahre im Roussillon, bevor er 2010 zurückkehrte, um seine ersten Weine in der Garage der Familie zu vinifizieren. Aus dem Nichts kommend, besitzt er heute rund 15 Hektar Rebflächen und produziert elegante, raffinierte und bekömmliche Cuvées. Julien Pilon ist eine unverzichtbare Entdeckung, die von Sommeliers geliebt wird und die man genau im Auge behalten sollte.