Charles: „Dieser 100%ige Melon de Bourgogne, mehrere Monate auf der Hefe gereift, entfaltet eine ätherische Aromatik, ausgestattet mit einer kraftvollen Mineralität und einem pflanzlichen Charakter von großer Noblesse. Am Gaumen offenbart die Materie eine schöne Dichte und einen grandiosen salzigen Abgang.“

Das Weingut Bretaudeau ist das Werk von Jérôme (bester Winzer des Jahres 2025 laut RVF), einem der größten Winzer Frankreichs! Dieser brillante Mann übernahm Anfang der 2000er Jahre die schönsten Parzellen seines Vaters in Gétigné, in der Nähe von Clisson. Seit 2005 bewirtschaftet er über zehn Hektar biologisch, revitalisiert Böden und Biodiversität, ganz ohne chemische Zusätze. Sein Terroir? Ein geologischer Wahnsinn: Rosenquarz, Vulkangestein, Sand... Die Weine? Von außergewöhnlicher Rasse, reichhaltig, fein, mineralisch und immer wieder überraschend durch ihre Originalität. Ganz klar, Jérôme Bretaudeau ist kein Winzer wie jeder andere!