Lebhaft und strahlend, veranschaulicht dieser trockene Tokajer auf wunderbare Weise den reinen und straffen Charakter der Furmint-Rebsorte. Mit einer klaren Identität und einem perfekt lesbaren Terroir verkörpert er das Know-how des Weinguts, das hier sein gesamtes Prestige bewahrt. Dieser Cuvée, voller Frische und Offenheit, besticht durch seine präzise Frucht und seine makellose Geradlinigkeit und bietet eine schöne Einführung in den klaren Stil der Region.

Bereits 1772 als Premier Cru eingestuft, verkörpert Château Pajzos eines der Juwelen der Appellation Tokaji. Nach dunklen Jahrzehnten unter staatlicher Kontrolle während des kommunistischen Regimes, in denen Qualität riesigen Mengen weichen musste, erlebte das Weingut 1991 dank Jean-Louis Laborde eine Wiedergeburt. Als leidenschaftlicher Visionär bepflanzte er den Weinberg komplett neu, um Pajzos seinen einstigen Glanz zurückzugeben, bevor er Château Clinet in Pomerol erwarb. Auf 52 Hektar Lehmböden mit vulkanischem Untergrund pflegt Pajzos erfolgreich die jahrhundertealte Tradition des Tokaji Aszú, eines legendären Weins, der mit den größten Süßweinen der Welt konkurriert. Ausgezeichnet und bewundert, bieten diese Gewächse unvergessliche Geschmackserlebnisse.