Charles:
Maison Vulpin - Chasselas Blanc VDP Suisse (Waadt) 2023:
"Dieser Chasselas zeigt einen einzigartigen Charakter, der an den Stil bestimmter natürlicher Chenin-Weine aus dem Anjou erinnert (im Stil von Thomas Batardière). Die Nase ist geprägt von einer klaren Mineralität und einem lebhaften Zitrusduft, ergänzt durch florale Noten und einen leichten Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist der Auftakt nervös und voller Energie. Der Abgang ist sehr mineralisch, mit einem Holzausbau, der vollständig beherrscht wird."

Christophe Abbet - Entre Nous Syrah Wallis rot 2021:
"Diese 2021er Cuvée ist ein Syrah (95%), ergänzt durch eine leichte Mischung aus Pinot und Gamay (ca. 5%), um die Frucht zu bereichern. Sie unterscheidet sich deutlich von kräftigeren Jahrgängen wie 2022, 2020 oder 2018 durch ihre große Finesse. Die Nase zeigt eine schöne Fruchtdefinition, wobei sich das Rebsortenprofil harmonisch in die ersten Aromen von Himbeere, Graphit, Schwarzkirsche und Pfeffer einfügt. Der Gaumen ist von höchster Raffinesse, sehr beruhigend und bemerkenswert lang. Besonders hervorzuheben sind die feinen Tannine und die Energie, die eine speichelflussanregende Frische verleiht. Bei einer Vergleichsverkostung auf dem Weingut überzeugte dieser 2021er durch seine Ausgewogenheit und Präzision. Dies bestätigt, dass dieser oft unterschätzte Jahrgang Weine von außergewöhnlicher Qualität liefern kann. Er ist Liebhabern eines eleganten Stils sehr zu empfehlen."

Maison Vulpin - Chasselas Blanc VDP Suisse (Vaud) 2023:
Jordi Renard hat sich schnell als prägende Figur in der Schweizer Weinlandschaft etabliert. Dieser leidenschaftliche Autodidakt, der 2020 begann, bewies sich zunächst im Wallis, bevor er 2022 die Domaine Crépon an den Hängen von Villeneuve übernahm. Das Gut, das über zwei Hektar zusammenhängender Fläche verfügt, genießt eine außergewöhnliche Lage, eingebettet zwischen See und Berg, mit Blick auf die Mündung der Rhone in den Genfersee, was eine frische und präzise Reife gewährleistet. Hauptsächlich auf Pinot Noir ausgerichtet, beherbergt der Weinberg auch Chasselas, Pinot Gris und seit Kurzem Humagne. Seine Produktion teilt sich in zwei Etiketten auf: die Weine des Guts, «Maison Vulpin», und die aus dem Handel stammenden Weine, «Les Vins du Vulpin». Im Keller ist seine Leitlinie radikal: keine Zusätze, um reine und direkte Weine zu erzeugen. Sein Ziel ist lobenswert: jedem Konsumenten einen gesunden Wein anzubieten, aber Vorsicht, hier gibt es keine Abweichungen, seine letzten Jahrgänge sind bemerkenswert präzise!

Christophe Abbet - Entre Nous Syrah Valais rouge 2021:
Christophe Abbets Keller in Martigny-Bourg, eine ehemalige Schmiede, zu betreten, ist ein besonderes Erlebnis. Der geschichtsträchtige Ort schafft eine mystische Atmosphäre, in der Stein, Holz und die Werke von Edouard Faro in schwingender Stille miteinander in Dialog treten. Dort erscheint Christophe Abbet, oft als „enfant terrible“ oder Dichter des Wallis beschrieben, ein Winzer, der sich weigert, kategorisiert zu werden. Sein Ansatz ist geprägt von dem Wunsch nach Rückzug und dem Verschwinden des Menschen zugunsten des reinen Ausdrucks des Lebendigen. Er sucht den Augenblick der Gnade, in dem das Fehlen von Intervention das Wesen des Weins offenbart, im Gegensatz zu übermäßig interventionistischen Gesten. Seine Philosophie ist die der Marge, eine Suche nach freier Existenz für seine Weine. Heute teilt er diese Vision mit Hugo Pozzo di Borgo in einer Zusammenarbeit namens «polyvalence partagée». Gemeinsam produzieren sie vertraulich 25.000 Flaschen, die aus einer freien und sensiblen Weinbereitung stammen. Ihre Welt ist wunderbar, aber sehr gefragt, und wir freuen uns, Ihnen einige Flaschen davon vorstellen zu können.