Charles: „Dieser Jahrgang erweist sich als echtes Schnäppchen und ermöglicht es, für rund fünfzig Franken in das Herz der Terroirs von Morey-Saint-Denis einzutauchen, dank seiner jungen Grand-Cru-Reben (teilweise). Weitab von jeglichem ostentativen Ansatz bevorzugt dieser Pinot Noir die Eleganz und Finesse seiner Frucht, intrinsische Qualitäten, die seine Popularität ausmachen. In der Nase treten frische Sauerkirsche, Veilchen und weißer Pfeffer in Dialog. Eine Spur Blutorange und Nelke sorgt für eine bemerkenswerte Lebendigkeit und verleiht dem Ganzen eine schöne Frische. Am Gaumen ist die feine Textur beeindruckend, man erkennt sofort diese „Ponsot-Handschrift“, die anspruchsvolle Gaumen weiterhin so sehr begeistert. Ein einzigartiger Ausdruck des Burgunds, der nicht ohne Charme ist.“

Die Geschichte der Domaine Ponsot beginnt 1872 in Morey-Saint-Denis, als William Ponsot emblematische Parzellen wie den Clos des Monts-Luisants und einen Teil des Clos de la Roche erwirbt. Im Laufe der Generationen, insbesondere unter dem Impuls von Hippolyte Ponsot, einem Pionier der AOCs und der Flaschenabfüllung auf dem Weingut, festigte sich der Einfluss auf den Clos de la Roche. Die Nachfahren, darunter Jean-Marie und Laurent Ponsot, setzten diese Suche nach Exzellenz fort und erweiterten den Einfluss des Weinguts weltweit. Heute, unter der Leitung von Rose-Marie Ponsot, bleibt die Philosophie des Weinguts einem tiefen Respekt vor dem Terroir treu: Ernte bei maßvoller Reife, Weinbereitung in Fässern ohne neues Holz und sparsame Verwendung von Schwefel. Diese Entscheidungen prägen fleischige Weine mit großem Volumen, die mit der Zeit die einzigartige Identität dieser Grands Vins de Bourgogne enthüllen und eine absolut einzigartige Vision bieten.