Charles: "Dieser Chenin Blanc erreicht hier seine Quintessenz und offenbart eine Komplexität und Präzision, die einfach außergewöhnlich sind. Eine wahre Meisterleistung, die sich bei jedem Schluck zeigt. Dieser Wein bietet eine perfekte Allianz aus Kraft und Finesse, die zu einer unglaublich präzisen und fesselnden Balance führt. Der Gaumen wird von einer sehr schönen Substanz verführt, von seltener Eleganz, die ihn vollständig mit ihrer harmonischen und anhaltenden Fülle umhüllt. Eine präzise und lebendige Säure verlängert die Verkostung auf bewundernswerte Weise mit einer bemerkenswerten Persistenz. Dies führt zu einem unendlich ätherischen und salzigen Abgang, einer einzigartigen und unvergesslichen Signatur. Es ist eine dringende Einladung an den Herd, die ein wahrhaft unvergessliches Erlebnis verspricht."

In Faye d'Anjou entfaltet sich das faszinierende Werk eines Winzers, Pierre Ménard, dessen Ambitionen über die irdischen Grenzen hinausgehen. Dieser aufgehende Stern des Anjou Noir, nach einer Weinreise rund um den Globus zurückgekehrt, gibt seinen Rebstöcken und jeder entscheidenden Phase der Weinbereitung seit 2013 den Rhythmus der Mondzyklen vor und verleiht seinen kostbaren Weinen eine parzellenbezogene Seele, oft nach Himmelskörpern benannt. Es ist schwer, eine solche Symbiose zwischen Mensch und Natur vorzustellen, die den Chenin zu absoluter Reinheit führt. Aus dieser Suche entstehen auf den verwitterten Schieferböden Weine von seltener mineralischer Eleganz, Spiegelbild einer klaren Vision: ein möglichst reiner Chenin. Ganz einfach große Kunst.