La Plage Abandonnée 2024 erreicht ein neues Präzisionsniveau. Die Nase ist fesselnd, vereint Obstgartenfrüchte (Williamsbirne, Quitte) mit Noten von getrockneten Blumen, alles untermauert von einer sehr ausgeprägten Spur von nassem Schiefer. Im Vergleich zum vorherigen Jahrgang erweist sich dieser 2024 als noch lebhafter und komplexer, mit einem Holzton, der die gewohnten Gleichgewichte dieser Rebsorte übersteigt. Am Gaumen ist der Auftakt scharf, enthüllt eine geschmeidige und lebendige Textur. Der Abgang ist meisterhaft, lang anhaltend mit edlen Bitternoten und einer Salzigkeit, die unwiderstehlich zum nächsten Glas einlädt. Ein reinrassiger Gastronomiewein, pur und ohne Schnörkel.

Von einer tiefen Leidenschaft geprägt, verkörpert Ludovic Payen die neue Generation von Winzern aus Anjou: Nach einem Abstecher in die Finanzwelt und die Weinbauschule in La Coulée de Serrant sowie bei Liger Bélair, übernimmt er die Gaec Martin in Chaudefonds-sur-Layon, einige Hektar, die er Parzelle für Parzelle gestaltet. Seit 2020 biologisch, verbindet seine Arbeit Strenge und Freiheit, respektiert den Boden und sublimiert die Pflanzenwelt. Ludovic zu folgen bedeutet, die Erneuerung eines Weinbergs zu umarmen, wo Tradition mit Kühnheit und Emotionen harmoniert.