Domaine Marc Colin - Bourgogne Chardonnay Blanc 2023

Domaine Marc Colin - Bourgogne Chardonnay Blanc 2023

Domaine Marc Colin - Bourgogne Chardonnay Blanc 2023

💚 Warum Sie es lieben werden

Feine Holznote
Butterig
Star-Domäne

Die Qualität eines Puligny-Montrachet unter 40,-: Kein Wunder, denn die Parzelle befindet sich in den Ebenen von Puligny, es ist superb und von einer Burgunder Legende signiert!

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Genaue Bezeichnung: Bourgogne

Rebsorte(n): Chardonnay

Weinbereitung & Ausbau: 10 Monate Reifung auf Feinhefe in Eichenfässern, anschließend 3 Monate in Tanks.

Region: Bourgogne

Gastronomische Empfehlung: Risotto mit weißem Givry, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.

Weintyp: Trocken

Land: Frankreich

Farbe: Weiß

Idealer Trinkzeitpunkt: 2025-2029

Servierhinweis: Flasche

Serviertemperatur: 11°

Format: 75cl

Charles: "Diese Chardonnay-Rebstöcke, durchschnittlich 45 Jahre alt, befinden sich auf den ton- und kalkhaltigen Ebenen von Puligny-Montrachet. Dieser Burgunder ist für einen 2022er bereits besonders offen und zeigt einen sehr schönen Charakter. Seine Nase drückt Noten von Geißblatt, Akazienhonig und einer sehr appetitlichen Gebäcknote aus, die sich zu einem allgegenwärtigen Kreideton entwickeln. Der Gaumen bietet einen lebhaften und schmackhaften Auftakt, der in einem großen mineralisch-jodigen Abgang mit superbem Holz endet."

Die Domaine Marc Colin ist eine unumgängliche Referenz für Liebhaber großer klassischer Weißweine. Das Abenteuer begann Ende der 1970er Jahre mit Marc und Michèle Colin, die das Weingut schrittweise in prestigeträchtigen Appellationen wie Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin ausbauten. Seit 2005 führen die Geschwister Caroline, Joseph und Damien das Werk auf 19 Hektar fort, das sich nun auch auf Puligny-Montrachet und Santenay erstreckt. Joseph, der für den Keller verantwortlich ist, strebt die Reinheit und Zartheit der Weißweine an und experimentiert gleichzeitig mit dem ökologischen Anbau. Die Exzellenz findet sich auch bei den Rotweinen wieder, wo die Weine aus alten Pinot Noir-Rebstöcken an Kraft und Harmonie gewonnen haben. Dank einer besseren Reife der Trauben und der Reduzierung des Einsatzes von neuen Fässern und Schwefel gewinnt das Weingut an Ausdruckskraft und positioniert sich als Modell des burgundischen Klassizismus.

 

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