Domaine Dureuil-Janthial - Rully Rouge 2022
Domaine Dureuil-Janthial - Rully Rouge 2022
💚 Warum Sie es lieben werden
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Genaue Bezeichnung: Rully
Rebsorte(n): Pinot Noir
Weinbereitung & Ausbau: Spontangärung, je nach Jahrgang mit oder ohne Entrappung, dann Umfüllung in konische Holzgärbehälter. Kühlung des Leseguts, dann 1 Woche Kaltmazeration. Pigeage und/oder Remontage je nach Gärphase. Ca. 12 Monate in burgundischen Fässern, davon 33% neu, malolaktische Gärung, dann 6 Monate in Edelstahltanks. Abfüllung nach dem Mondkalender
Region: Burgund / Côte Chalonnaise
Kulinarische Empfehlung: Poulardentajine aus Bresse, geröstete Pistazien und getrocknete Tomaten.
Weintyp: Trocken
Land: Frankreich
Farbe: Rot
Trinkreife: 2025-2032
Servierhinweis: In Flaschen
Serviertemperatur: 16°
Format: 75cl