Domaine Dureuil-Janthial - Rully Rouge 2022

Domaine Dureuil-Janthial - Rully Rouge 2022

Domaine Dureuil-Janthial - Rully Rouge 2022

💚 Warum Sie es lieben werden

Domaine Star
Fruchtig
Feine Holznote

"Die totale Verführung des Pinot Noir, kreiert vom Rully-Star: max. 1 Flasche pro Person."

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Genaue Bezeichnung: Rully

Rebsorte(n): Pinot Noir

Weinbereitung & Ausbau: Spontangärung, je nach Jahrgang mit oder ohne Entrappung, dann Umfüllung in konische Holzgärbehälter. Kühlung des Leseguts, dann 1 Woche Kaltmazeration. Pigeage und/oder Remontage je nach Gärphase. Ca. 12 Monate in burgundischen Fässern, davon 33% neu, malolaktische Gärung, dann 6 Monate in Edelstahltanks. Abfüllung nach dem Mondkalender

Region: Burgund / Côte Chalonnaise

Kulinarische Empfehlung: Poulardentajine aus Bresse, geröstete Pistazien und getrocknete Tomaten.

Weintyp: Trocken

Land: Frankreich

Farbe: Rot

Trinkreife: 2025-2032

Servierhinweis: In Flaschen

Serviertemperatur: 16°

Format: 75cl

Charles: „Der Rully-Village 2022 von Dureuil-Janthial ist ein wahres Wunder, entstanden aus einer Assemblage von drei Parzellen mit vierzigjährigen Pinot-Reben auf unterschiedlichen Böden. Eine sorgfältige Arbeit im Keller, manchmal mit einem Anteil Ganztrauben, einer einwöchigen präfermentativen Mazeration und einer einjährigen Reifung in burgundischen Fässern (davon 33 % neues Holz), formt diesen außergewöhnlichen Wein. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine Trinkfreudigkeit, seine Wärme und seinen Ausdruck aus und bietet einen resolut sinnlichen und zugänglichen Stil. In der Nase erwarten Sie intensive Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Pfingstrose, süßen Gewürzen und einem edlen Rauchton. Am Gaumen ist die Textur sowohl geschmeidig als auch cremig und lädt zu einem höchst angenehmen Genuss ein.“

In Rully, im Herzen der Côte Chalonnaise, glänzt die Domaine Dureuil-Janthial dank der leidenschaftlichen Arbeit von Vincent und Céline. Vincent übernahm 1994 das Familiengeschäft und etablierte sich als akribischer und talentierter Winzer, der 23 Hektar bewirtschaftet (darunter Parzellen an der Côte de Beaune und Nuits). Das Ehepaar, bereits bio-zertifiziert, bevorzugt alte Rebstöcke und lange Reifezeiten, wodurch Weine von bemerkenswerter Homogenität und Qualität mit perfekt integriertem Holzeinsatz entstehen. Vincents Liebe zum Detail, vom Weinberg bis zum Keller, wird allseits gelobt. Ihre Cuvées übertreffen die Standards der Appellation und können oft mit den großen Namen der Côte de Beaune mithalten. Eine absolute Entdeckung!

 

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