Domaine Dureuil-Janthial - Rully Blanc 2023
Domaine Dureuil-Janthial - Rully Blanc 2023
💚 Warum Sie es lieben werden
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Genaue Bezeichnung: Rully AOC
Rebsorte(n): 100% Chardonnay
Vinifikation & Ausbau: Manuelle Ernte bei optimaler Reife. Langsames pneumatisches Pressen. Gärung mit Wildhefen. 12 Monate Ausbau in Eichenfässern (ca. 20% neues Holz), gefolgt von einer 4- bis 6-monatigen Reifung in Edelstahltanks, um die Struktur zu stabilisieren und gleichzeitig die Fruchtigkeit zu bewahren.
Region: Burgund
Kulinarische Empfehlung / Speisenempfehlung: Wunderbar zu Saibling in Buttersauce, Geflügelbrust mit Morcheln oder gereiftem Comté. Seine zarte Textur verlangt nach edlen und raffinierten Speisen.
Weintyp: trocken
Land: Frankreich
Farbe: weiß
Trinkreife: 2026 - 2033
Servierempfehlung: Eine Stunde karaffieren
Servieren bei: 11° - 12°
Format: 75cl