Domaine des Landions - Les Cailloutis Neuchâtel Rouge 2023
Domaine des Landions - Les Cailloutis Neuchâtel Rouge 2023
💚 Warum Sie es lieben werden
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Genaue Bezeichnung: Neuchâtel
Rebsorte(n): Pinot Noir
Weinbereitung & Ausbau: Hefen aus der Natur, Kalte Vorfermentation, Lange alkoholische Gärung (30 Tage), Tresterhutbearbeitung durch Unterstoßen, Kellerarbeit durch Schwerkraft. Langer Ausbau von 21 Monaten im Barrique (228L). Abfüllung ohne Schönung oder Filtration
Kulinarische Empfehlung: Wunderbar zu einem schönen Stück am Knochen gereiftem Rindfleisch, einer Taube mit Preiselbeeren oder einem Morchelrisotto. Für Käseliebhaber unterstreicht ein 24 Monate alter Alpgruyère seine Struktur.
Land: Schweiz
Farbe: Rot
Region: Neuchâtel
Höhepunkt: 2026-2030
Serviertipp: In der Flasche
Servieren bei: 17°
Weintyp: Trocken
Format: 75cl