Domaine des Landions - Les Cailloutis Neuchâtel Rouge 2023

Domaine des Landions - Les Cailloutis Neuchâtel Rouge 2023

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💚 Warum Sie es lieben werden

Selten
Feines Holz
Velours

"Bei den Landions fragt man sich, ob der Pinot Noir nicht aus Neuchâtel stammt" Charles

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Genaue Bezeichnung: Neuchâtel

Rebsorte(n): Pinot Noir

Weinbereitung & Ausbau: Hefen aus der Natur, Kalte Vorfermentation, Lange alkoholische Gärung (30 Tage), Tresterhutbearbeitung durch Unterstoßen, Kellerarbeit durch Schwerkraft. Langer Ausbau von 21 Monaten im Barrique (228L). Abfüllung ohne Schönung oder Filtration

Kulinarische Empfehlung: Wunderbar zu einem schönen Stück am Knochen gereiftem Rindfleisch, einer Taube mit Preiselbeeren oder einem Morchelrisotto. Für Käseliebhaber unterstreicht ein 24 Monate alter Alpgruyère seine Struktur.

Land: Schweiz

Farbe: Rot

Region: Neuchâtel

Höhepunkt: 2026-2030

Serviertipp: In der Flasche

Servieren bei: 17°

Weintyp: Trocken

Format: 75cl

Dieser Jahrgang 2023 besticht sofort durch seine farbliche Tiefe und aromatische Komplexität. Die Nase ist eine Ode an dunkle Beeren wie Burlat-Kirsche und wilde Brombeere, subtil untermalt von Noten von weißem Pfeffer und Pfingstrose. Am Gaumen ist die Textur bemerkenswert seidig, mit millimetergenau feinen Tanninen. Der perfekt integrierte Ausbau verleiht eine edle Struktur, ohne jemals die Reinheit der Frucht zu verdecken. Es ist ein lebendiger Wein von eleganter Dichte, der sich in einem frischen und anhaltenden Abgang erstreckt und die Größe der Neuenburger Kalkböden offenbart.

Seit vier Generationen kultiviert die Familie Meier Reben, doch erst Morgan Meier hat das Weingut ins Rampenlicht gerückt. Nachdem er zwischen 2002 und 2011 einen außergewöhnlichen Biodynamie-Pinot Noir angepflanzt hatte, brachte das Weingut 2015 seinen ersten Wein auf den Markt, was den Beginn von Morgans Leitung markierte. Inspiriert von Burgunder Persönlichkeiten wie David Duband und Armand Rousseau, schuf er drei seltene und begehrte Cuvées, die Eleganz und Intensität verkörpern. Seine tiefgründigen und ausgewogenen Weine feiern die Perfektion und den Reichtum des Neuenburger Terroirs.

 

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