Charles: „Wir sprechen hier von einem Roussanne, der aus Rebstöcken in Gobelet-Erziehung auf lehmig-kalkhaltigen und kiesigen Böden, an einem voll nach Süden ausgerichteten Hang, stammt. Mit kontrollierten Erträgen von 25 hl/ha wurde dieser Wein mithilfe seiner autochthonen Hefen in einem Trio aus Amphoren, Barriques und Edelstahltanks vergoren. In diesem Jahrgang 2023, der für die Region frisch und dynamisch ist, bietet der Wein eine einfach umwerfende Freude! Ich war begeistert von dieser Komposition, in der sich die fleischliche Dimension des Roussanne und seine Ausdrucksformen von Sommerfrüchten wiederfinden, aber auch kleine Anklänge von Alpenkräutern, die das Bouquet hervorragend erfrischen. Im Hintergrund verleiht eine feine Holzpatina subtile Noten von Kiefern und einen sehr zarten Toast. Was auch auffällt, ist der Kontrast: Der Wein ist voluminös im Antrunk, aber von extremer Saftigkeit, mit einer aromatischen Persistenz, die sprachlos macht!“

Das Weingut Domaine des Ardoisières verkörpert perfekt die qualitative Erneuerung und den Ehrgeiz Savoyens. Es hat von der RVF die Bewertung 2** erhalten, die höchste der Region. Seit 2008 leistet Brice Omont, sein engagierter Winzer, harte Arbeit und wahre Meisterleistungen an den Hängen der Tarentaise. Hier ist der biodynamische Weinbau heroisch, mit Hängen, die manchmal 70 % erreichen; die Erträge sind minimal und die Weine stammen größtenteils aus gemischt bepflanzten und verschnittenen Rebsorten. Die geleistete Arbeit ist gigantisch und verdient Bewunderung. In fast zwei Jahrzehnten hat Brice Omont sein Weingut an die Spitze Savoyens geführt, und sein Erfolg strahlt weit über die Alpen hinaus. Die Weine, von verrückter Originalität, werden durch eine gekonnte Reifung begleitet und zeugen von exemplarischer Finesse und Komplexität. Diese Cuvées sind bei Kennern sehr begehrt, ihr Wert steigt stetig: Man muss sie unbedingt entdecken!