Charles: „Mit Noten von Veilchen, Ruß und Rauch liefert dieser Jahrgang 2023 einen frischen, sehr saftigen und perfekt gelungenen Wein von großer Finesse. Der Anteil von einem Drittel ganzer Trauben und der Ausbau in großen Holzfässern, ohne neue Fässer, tragen zur Zartheit des Materials und seiner großen Geschmeidigkeit bei. Ein hervorragender Saint-Joseph, den man dringend entdecken sollte!“

Das Weingut Jolivet ist eine meiner jüngsten Favoritenentdeckungen in Saint-Joseph. Bastien Jolivet, Önologe, arbeitet dort als Ästhet, und der Ruf seiner Weine wächst dank ihrer beeindruckenden Qualität stetig. Der Weinberg, bestehend aus Granithängen, die biologisch bewirtschaftet werden, profitiert von einer familiären und menschlichen Dimension, die es dem gesamten Talent des Winzers ermöglicht, sich auszudrücken.