Dieser Jahrgang 2024 mit geringen Erträgen ist ein meisterhafter Ausdruck des großen Terroirs von La Roche aux Moines. In der Nase zeigt sich der Wein mit einer bemerkenswerten Noblesse, die weiße Frucht (Birne, Quitte), Yuzu-Zeste und elegante Noten von Bienenwachs miteinander verbindet, alles umhüllt von einem rauchigen und salzigen mineralischen Eindruck. Am Gaumen ist der Auftakt präzise, schneidend und von bemerkenswerter Dichte. Die Textur ist voluminös, fast taktil, wird aber sofort von einer linearen Säurespannung und einer lebendigen, salzigen Mineralität, die großen Schiefern eigen ist, vorangetrieben. Der Abgang ist endlos, von absoluter Klarheit und einer sehr edlen, bitteren Persistenz. Ein Monument der Loire.

Tessa Laroche, Chefin der Domaine de la Roche aux Moines, kultiviert gekonnt 12 Hektar Chenin auf den Höhen von Savennières. Ihr Ansatz, tief in der Biodynamie verwurzelt und inspiriert von ihrem Freund Richard Leroy, zeichnet sich durch eine konstante Akribie im Weinberg aus. Weit entfernt von systematischen Praktiken wird jede Entscheidung bei der Weinbereitung reiflich überlegt, wobei ein natürlicher Ansatz bevorzugt wird, der Schwefel während der Gärung verbietet. Seit dem Jahrgang 2021 sind alle ihre Savennières Roche aux Moines nun ohne Zusatz von Schwefel. Tessa Laroche etabliert sich damit als eine emblematische Figur der Appellation, die Weine mit einer lebendigen Persönlichkeit und einer bemerkenswerten Präzision anbietet.