Der Jahrgang 2024 des Zain ist ein lebendiger und authentischer Ausdruck seines Gebirgsterroirs. Seine blassgelbe Farbe mit kristallinen Reflexen lädt zum Entdecken ein. Die Nase öffnet sich mit einer bemerkenswerten Reinheit, die Noten von frischen Steinen, belebenden Zitrusfrüchten und wilden weissen Blüten miteinander verbindet, ergänzt durch eine subtile, kräuterige und edle Note. Am Gaumen zeigt der Wein seinen reinen und geradlinigen Charakter: Der Auftakt ist prägnant, getragen von einer salzigen mineralischen Spannung und einer texturierten Materie, die den Gaumen mit Finesse auskleidet. Der lange und luftige Abgang hallt wie ein Echo von Fels und Ozean wider. Eine Flasche für Kenner, von absoluter Vertikalität. Wenn du Säure in Weissweinen nicht magst, solltest du diesen Wein meiden, andernfalls: Fülle deinen Keller mit diesem Wein, der in einigen Jahren das Doppelte seines Preises wert sein wird...

Aus der Familientradition und der Leidenschaft von Joanes Haritschelhar entstand die Domaine Amama, die sich über 3 vertrauliche Hektar innerhalb der prestigeträchtigen, aber anspruchsvollen AOP Irouléguy erstreckt. Joanes führt das Erbe seiner Eltern mit tiefem ökologischen Bewusstsein fort und verleiht dem Weingut eine entschlossen lebendige Philosophie durch eine Umstellung auf biologischen Anbau und eine akribische Begleitung im Rhythmus des biodynamischen Kalenders. Im Herzen dieser Bergregion mit ihren vielfältigen Terroirs wird jede Geste von der Achtsamkeit und dem Respekt vor der Pflanze geleitet. Die Begrünung wird mechanisch kontrolliert, der Boden wird durch kompostierten Schafmist sowie durch die Winterweide der Herde genährt, und die Behandlungen umfassen pflanzliche Tees und Dekokte. Eine Goldschmiedearbeit, geprägt von gegenseitiger Hilfe und bäuerlichem Austausch, die Weine von seltener Authentizität hervorbringt.