Une robe rouge cerise sombre, presque noire, avec des reflets violets qui trahissent sa jeunesse. Le nez sent la mûre, la myrtille et la groseille, puis une vanille douce, un soupçon de cannelle et de chocolat au lait. En bouche, le vin est rond et gourmand. Le fruit est concentré, presque confituré, mais une belle fraîcheur le garde vivant. Les tanins restent souples, le bois discret : il arrondit sans écraser. Une note poivrée apparaît en milieu de bouche, avec un petit air d'aiguille de pin, avant une finale sur la réglisse. Un Tempranillo généreux et facile à aimer, qui sent le soleil de Castille.

Alles beginnt mit einem Traum, der lange zurückgestellt wurde. José Antonio machte Karriere in der Möbelbranche, weit weg von den Reben – aber der Wein liess ihn nie los. 2003 pflanzt er endlich seine ersten Stöcke auf dem Land seines Grossvaters in Pesquera de Duero. Zwei Jahre später entsteht die Bodega. Das Anwesen erstreckt sich über 300 Hektar, wo sich Reben mit Getreidefeldern, Eichen und Wacholder abwechseln. Der Weinberg klettert hinauf auf den Páramo, jenes Kalkplateau auf rund 900 Metern Höhe. Dort oben bremsen kühle Nächte und grosse Temperaturunterschiede die Reifung und geben den Trauben Zeit, ihre Aromen aufzubauen. Der Rotmilan kreist über den Rebzeilen, kleine Tiere machen sich zwischen den Stöcken breit. Handlese, sorgfältige Selektion, Gärung in Edelstahltanks: Hier wird wenig gemacht – dafür mit viel Sorgfalt. Heute geben drei Generationen den Staffelstab weiter. Die Cuvée Jotas ist ihnen gewidmet: Grossvater, Vater und Enkel teilen sich denselben Anfangsbuchstaben, zwei José Antonio und ein Jorge. Ein Familienbetrieb, klein in der Grösse, der die Ribera mit einer ehrlichen Stimme erzählt.