Dieser 2023er ist eine aromatische Liebkosung von seltener Auszeichnung. Weit entfernt von den überschwänglichen Klischees der Rebsorte, drückt sich dieser Wein mit aristokratischer Zurückhaltung aus: Noten von Lilie, Weinbergpfirsich und frischer Aprikose, unterstrichen von einer fast salzigen Mineralität. Am Gaumen ist er ein Modell des Gleichgewichts; die Textur ist seidig, getragen von einer diskreten, aber allgegenwärtigen Spannung, die den Abgang auf edle Bitterkeit und eine betörende florale Persistenz ausdehnt. Eine Einführung in den Grillet-Stil, ganz in Finesse und Reinheit.

Château-Grillet ist eine legendäre Enklave, ein nur 3,5 Hektar großes Juwel, das allein schon eine Appellation, ein Monopol und ein Weingut darstellt. Im Besitz der Familie Pinault (Artemis Domaines) ist dieser nach Süden ausgerichtete natürliche Talkessel ein Heiligtum des Viognier. Während das Weingut für seinen großen Wein weltbekannt ist, produziert es mit der gleichen akribischen Sorgfalt auch diese Cuvée an der Côtes-du-Rhône, die aus außergewöhnlichen Parzellen stammt. Die Philosophie ist die der Haute Couture: biodynamischer Anbau, winzige Erträge und ein obsessive Suche nach Frische und Vertikalität, weit entfernt von den üblichen Kraftstandards der Region.