Dieser Syrah Franc de Pied 2023 grenzt an das Sublime. Die Nase, von einer entwaffnenden Noblesse und Tiefe, öffnet sich mit frischen Veilchen, zerstoßenem schwarzem Pfeffer, Picholine-Tapenade und subtilen Noten von geräuchertem Speck. Das Mundgefühl ist eine samtige Liebkosung, von einer seidenweichen Textur von unerhörtem Raffinement, die den wurzelechten Reben eigen ist. Die Frucht ist strahlend rein, lebendig, getragen von Tanninen von spitzenartiger Finesse. Der Abgang zieht sich mit einer luftigen Eleganz hin, auf Noten von Graphit, Pinienharz und einer saftigen Frische, die den Gaumen absolut klar hinterlässt. Ein seltenes sensorisches Erlebnis, nur wenigen Kennern vorbehalten.

Alexandre Delétraz etabliert sich als fester Wert im Wallis und bringt seine 8 Hektar Weinberge an die Spitze. Diese erstrecken sich über die granitenen Hänge von Fully bis auf 900 Meter Höhe, auf fast 200 Mini-Parzellen verteilt. Diese geduldige und langwierige, von Hand geleistete Arbeit ist das Ergebnis eines in Changins ausgebildeten Önologen, der seit 2008 tätig ist. Ein fulminanter Erfolg, der mich seit Jahren begeistert: Ob weiß oder rot, diesen Winzer muss man im Keller haben!