Charles: "Ich genieße diese Syrah aus Fully, vom Ort Les Tatzes (=les Tâches), mit einem Hauch von Strenge, der nach Belüftung schnell verschwindet. Sie offenbart dann Noten von roten Fruchtkonfitüren, vermischt mit floralen Nuancen von Veilchen und einem Tapenade-Flair, sehr "Jamet" im Stil. Der lange und perfekt ausgereifte Gaumen ist geprägt von einem sehr raffinierten Ausbau. Dieser, perfekt integriert, bietet eine sehr seltene seidige Textur für die Appellation. Der Wein entwickelt einen besonders schmeichelhaften würzigen Charakter, mit einer deutlich wahrnehmbaren Tinte-Note. Er steht heute am Anfang seines Höhepunktes und bewegt sich langsam in Richtung Vollendung – genießen Sie ihn!"

Alexandre Delétraz etabliert sich als fester Name im Wallis, der seine 8 Hektar Weinberge an die Spitze bringt. Diese erstrecken sich an den Granithängen von Fully bis auf 900 Meter Höhe, auf fast 200 Miniparzellen verteilt. Diese geduldige und langwierige, von Hand geleistete Arbeit ist das Ergebnis eines in Changins ausgebildeten Önologen, der seit 2008 tätig ist. Ein durchschlagender Erfolg, der mich seit Jahren begeistert: ob in Weiß oder Rot, dieser Winzer gehört in den Keller!